دواز أتاي المغربي طريقة تحضير غريبة اللوز

غريبة اللوز

*المقادير:

-500غ من اللوز

-قبصة من المسكة الحرة

-ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

-ملعقة صغيرة من الزبدة

-3بيضات

-250غ من السكر الصقيل

-ملعقتان كبيرتان من قشرة الحامض المحكوك

*طريقة التحضير:

- أولا يسلق اللوز, ثم ينقى وبعدها يطحن جيدا "بالمطحنة الكهربائية".

يُضاف عليه "المسكة" الحرة المدقوقة اضافةً, الخميرة والزبدة  وثلاث أصفر البيض وأيضا بيضة كاملةمع السكر الصقيل و قشرة الحامض   تُخلط جميع العناصر جيدا.

ولأن نحضر كويرات صغيرة من العجين أوالخليط الذي قمنا به , تغمسه في أبيض البيض جيدا ثم تفند في السكر الصقيل.

بعدها تصفف الحلوى فوق صفيحة فرن مدهونة بِقليل مِنَ الزَيت أو الزبدة و مرشوشة بالدقيق (أو مفروشة بورق الزبدة) من الأحسن ، و تدخل الفرن المسخن بحرارة مُتوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباًحتى تُحمر الحلويات  تقدم باردة مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب آخر. 

إذا أعجبك الموضوع لا تنسى الضغط على الزر

لتشجيعنا على بدل المزيد من الجهد